~戳开视频看看这一期的漂亮内容吧~
「这一期，就让Erika带你们在CBD
用时髦的意式料理，佐以柔紫的情调
一起逃离尘世的恍然喧嚣吧」
就在Wynyard，York Street上，有那么一家店，门面精致狭窄容易错过，
然而走进去才发现，里面的空间如此广阔。上下三层。每一层都烟紫气弥漫~妖娆而妩媚~第一层Espresso Bar~可以吃吃午餐，喝喝咖啡，品品红酒，芝士谈谈心~
还很适合拍拍漂亮的照片~
第二层是餐厅，氛围相当暖，还单独开辟了金年会首页一个复式层专门给小型私人聚会用~大厨Ricardo掌厨~Zomato上评价可是非常高的，4.2分~
第三层这个名叫SOHO的吧就比较牛逼了~是个既能喝喝小酒，又能品尝大厨Ricardo做的摩登意式料理的地方~内部空间依然以暖紫调为主，但大到让人惊愕~
两个大吧台，整面墙的酒，耀眼的迷人~
这还不止，他金年会中国官网们还有保留了古旧建筑斑驳墙面的工业风设计~
迷宫一般的广阔区域划分出了沙发卡座，高脚桌椅，还是就餐区~功能强大，是个适合举办各种活动的好地方！尤其是周六晚上，还有现场乐队的爵士演出，缤纷浪漫又私密~以后你们的高层次社交聚会场所，Erika已经给你们找好了！
关键是这儿有个调酒的男小未，高高壮壮，可爱又粗狂~但是调起酒来娴熟又细致~
他金年会体育官网那几款制作起来简直是陶醉其中，
用心和用生命调出来的热门款鸡尾酒~在做过程中就已经能闻到四散在空气的水润分子，清香的果味阵阵扑鼻~
【Cocktail】
鸡尾酒
▼
款款都各有特色，清新迷人~给大家特推三款兼具颜值口感的~获得我同去美妞儿们的一致好评~Espresso Martini香醇浓郁，像极了甜百利的口感。Clover Club莓果花香馥郁。Pornstar Martini是无人能抗拒的百香果清甜~
喜欢稍微烈一点味道的，Old Cuban和 Aperol Spitz是很好的选择~
Aperol Spitz | Prosecco Italian Sparking White | Old Cuban
餐前来一杯，姐妹们都觉得舒心开胃又愉悦~还能收获美美的靓照一堆~多好~
【Entrees】
前菜
▼
食物方面主打的是意式Fine Dining，保留了非常传统的意大利元素，非常符合亚洲人的口味，但同时在摆盘和造型上，非常用心的做了别具一格的创意~Entree的四道菜尤其如此~比如??意式火腿起司。
火腿是用和牛做的，色彩纹理透光度无不感人。入口更是咸鲜，有着陈年肉香以及烟熏的气味~
意式火腿包裹的是用意大利平原传统古法自制的Burrata起司，口感非常非常水润，淡奶香和轻薄的口感保证一口就让人爱上，是非常非常温和柔顺的食感~
切一片火腿，挖上一点cheese再点上一点自制番茄酱和焦青蒜一起入口，口感稍显俏皮欢快，层次感则更为分明~作为前菜，是相当让人放松身心的选择。当然Erika觉得，配上红酒就更完美咯~
面朝大海，春暖花开是什么感觉？大概就是这第二道前菜??扇贝所带来的视觉味觉的双重体验。
薄脆的鱼皮，焦烤的扇贝，一切都是来自大海的新鲜腥甜~柚子味道的啫喱冻则增添了一分果味的清香~
这道菜最有意思的地方是用到了一种可食用的多肉植物，饱满多汁清爽微苦。倒是有一种海风拂面的感觉~
第三道前菜，??小烤章鱼造型特别像一座梦幻城堡，迷紫的海市蜃楼般令人神往而心飞扬。
特别漂亮~无论是底部圈圈层层，一路铺开的圆，还是高耸起来的彩色脆片，都组成了一幅别开生面的动感远景。
这是一道两吃的章鱼，盘底的章鱼是用低温真空法烹饪而成，口感清淡，还原食材原味。上边轻微烤过的章鱼口感出乎意料的软，牙齿轻轻一咬就能将绵绵的肉分解，外焦里嫩的质地让人吃起来焦香扑鼻，收口则是章鱼肉的鲜甜~
第四道前菜：??薄切牛仔肉配吞拿鱼汁 可是店长极力推荐的经典意大利菜。
新鲜的黄鳍吞拿鱼刺身，
上薄切的牛仔肉，以美乃滋混合，
再配上山葵等天然香料~轻盈的芳泽，生鲜感max，齿颊留香。
【Main】
主菜
▼
两道主菜，也同样保留了非常传统的????意大利元素。一道是??鸭肉宽意面~
经过6小时长时间慢炖的鸭肉，酥烂绵软，香气扑鼻。
醇厚的油润的鸭汁儿~裹上款款的有劲道的扁意面，每一口都是清雅的鲜香多汁~绝对好评。喜欢清淡口又喜欢有texture口感的朋友绝对可以点这道意面~
Soho的??焦糖五花肉老赞了~
一整条肥瘦相间，做成甜口的焦糖味~~
入口香甜，紧实的精肉部分嚼劲满满，肥厚的油脂部分脂香满溢，在舌尖爆出阵阵肉鲜~
点上混合着松子碎，淡奶油馥郁清润的Gelato，满口腔都是松子特有的香味，绵密的奶油裹着五花肉，温柔的跟一个令人安心的怀抱一样~
千万不要觉得焦糖猪五花口感会特别肥厚，其实并不会，大厨对味觉的把握还是非常精准的，虽甜不腻，搭配的酸酸的爽脆蔬菜可以很好的平衡口感~
【Dessert】
甜品
▼
既然主打传统意式料理，我想聪明的你们肯定猜到了，一定少不了??提拉米苏对不对！Soho的甜品列表里不仅有提拉米苏，颜值还很特别，还很高。
并且，和平时大家能吃到的轻软又入口即化的提拉米苏不同，这里的提拉米苏的奶油非常厚实绵密，和冰淇淋的口感特别像~
内里是咖啡酒味的奶酪蛋糕，把巧克力薄片敲碎后，一起入口，醇厚的芳香甜蜜缭绕口中~推荐度百分之一百~
喜欢清新酸口的可以选择??柠檬蛋白~
蛋白霜做成的圆球敲开后，
里面装着酸酸的甜香的柠檬啫喱和松子果仁糖。是一道充满玩味乐趣又好吃的甜品~
反正，我觉得你们应该约上三两好友，或者你们的小情人们去试试看~商务洽谈的精英们，你们也有新的地方可以去了~~~~依我看啊，这地方的情调氛围食物都相当的适合小坐闲谈的~丢个地址给你们~这个周末小长假就可以走起了！
▼
地址：18-20 York St, Sydney预约电话：0409980826
晚餐预订：dinner.sohosocial.club
另外，本周六因为Easter假期所以餐馆关门哟
下周六正常开放。现场乐队演奏七点开始。
▲
【第0期】女神带你探访最神秘的日系Brunch
【第1期】深受明星追捧却潜藏在海角的美味Brunch！
【第2期】美炸了！全悉尼颜值最高，仙到爆表的甜品店！
【第3期】来，让我们吃着泡菜冰淇淋聊聊咖啡。
【第4期】悉尼CBD颜值最高最好吃Cafe！你一定走过路过就这么错过了。
【第5期】这周，我带你去吃全悉尼最惊艳的抹茶摩天轮和雨滴蛋糕！
【第6期】米其林星级厨师：吃一顿有逼格的早餐！做一只优雅的“社交狗”
【第7期】食色悉尼独家探访，一碗让你欲罢不能的重庆小面！
【第8期】食色悉尼特邀女神带你探访这惊艳的“泰式”Brunch
【第9期】悉尼任性的冬雨里，我只想爽快的来一锅重庆鸡公煲！
【第10期】只揣40刀，竟能走一顿涮着澳洲大红龙的海鲜自助火锅！
【第11期】全悉尼唯一手作荞麦面食点，勾起了儿时在日本的回忆！
【第12期】在悉尼吃外国大厨做的“地道”川菜是一种什么体验？
【第13期】悉尼好先生特供“惠灵顿牛排”，这浪漫我不想错过！
【第14期】如果有一家Brunch让悉尼的美食家们念念不忘，那一定就是这里了！
【第15期】叱咤风云的“海底捞”强势登陆悉尼，给你一碗惊艳的麻辣料理！
【第16期】China Town一碗诱人的小面，牵断了多少超级食客的魂
【第17期】30位挑剔美食家精心挑选，全悉尼最受欢迎的外卖大推送，第一期！
【第18期】30位挑剔美食家精心挑选，全悉尼最受欢迎的外卖大推送，第二期！
【第19期】煎饼摊敢叫嚣卖冒菜？悉尼最“不务正业”的它却成了多少吃货的“天堂”！
【第20期】CBD最火辣夜宵，凌晨三点我们一起去虾搞，浪起来！【第21期】探秘悉尼最火蛋黄酥！上线半年天天爆单，让你欲罢不能！
【第22期】探秘CBD最高颜值法餐，如此精致料理居然只要$55！
【第23期】新疆牛肉干，西北凉皮！悉尼居然还能吃到这样的顶尖儿货？
【第24期】皮皮虾！香辣花螺！小龙虾盖饭！你以为吃不到的珍宝都在这儿了！
【第25期】能让我半夜舔屏、魂牵梦绕的北京烤鸭也就只有这儿了！
【第26期】逆天了！麻辣烫， 麻辣拌，麻辣香锅！到底何方神圣让女神舔屏？
【第27期】慵懒的周末, 在悉尼最浪漫的海景餐厅来一场温柔邂逅...
【第28期】??响油鳝丝！龙宫八宝饭！新晋美食地标空降悉尼
【第29期】大吃货6个月走遍悉尼，28期美食推荐，精选8家夏日最值得尝试的Brunch店
【第30期】舌尖上的川味。没在这里打过卡，都不好意思说自己喜欢吃辣！！！
【第31期】逆天啊！悉尼最??小龙虾节开幕在即，百变口味的鲜活龙虾居然只要35！
【第32期】就在明天！潮爆韩国的当红炸鸡Chir Chir席卷悉尼，点我！蒜香炸鸡免费领！
【第33期】流油东坡肉！百花口水鸡！迷你佛跳墙！Burwood惊现中式创意餐让吃货欲罢不能…
【第34期】火遍全球日系唯美甜品登陆悉尼！宇治抹茶红豆，紫葡之恋，少女心给我绽放起来吧
【第35期】悉尼首家！人均“29.8”竟能吃到野生“全驴宴”？2017之吃货必点...
【第36期】全民测评!又辣又臭！一次吃遍悉尼所有款螺蛳粉却还是让我欲罢不能！
【第37期】不吃不喝？悉尼马甲线女王告诉你怎么吃健康、美味还不肥！
【第38期】仙到爆表！悉尼甜品届的“新宠”冉冉升起，每天售罄我却有最美慕斯送你！
【第39期】卡卡带你解锁悉尼最美最仙的网红蛋糕聚集地，玫瑰荔枝蛋糕免费送
【第40期】总错过！Burwood惊现地道澳式汉堡，西班牙炸饭球，酷炫鸡尾酒，红包随你取！
【第41期】??人生中吃过最香的卤鸡架！居然只要5块钱！麻辣香锅麻辣烫，凉皮，肉夹馍！
【第42期】悉尼高温季节来袭又如何？这样的夜晚，就该来一份自助烧烤＋啤酒！
【第43期】吃遍悉尼，却意外挖出“麻辣界“中的一股清流，爱吃肉麻辣拌，吮指骨鸡架，解暑绿豆沙，样样都是心头爱。
【第44期】泡椒牛肉米线！烤台肠、烤羊腿、烤鱿鱼！让我馋到流口水的悉尼三坊七巷...
【第45期】是谁掀起悉尼烤鱼界的新潮？酸菜烤鱼，香辣石斑！每一口都鲜香无比！
【第46期】独门秘制蘑菇酱，正宗海鲜饭！老外敢称自己是全悉尼最棒的西餐厅，难道我之前吃的是假西餐？
【第47期】??耙肉饵丝！牛肉卤面！汽锅鸡！只为一口云南味，这个雨天打车也要约起！
【第48期】??就在今天！60种食材随意挑选，各种麻辣尽情享用！City简直就是美食天堂！
【第49期】到底是怎样一碗米粉能够让人一周去7天？全悉尼第一家湖南粉店~
【第50期】烤羊腿！铜锅卤煮！九转大肠！豌豆黄！北京宫廷御厨传人现身大悉尼，吃货们有福啦！
发表评论